Stilfser SUB ost

Den färska mjölk som ligger till grunden för Stilfser SUB ost kommer från 300 olika bondgårdar i Sydtyrolen, som till 97 % ligger på över 1000 m höjd.

Stilfserosten fick år 2007 SUB-märkningen (skyddad ursprungsbeteckning) som ett erkännande av produktens höga kvalitet och dess starka band med jorden och med tillverkningsmetoderna. Stilfser SUB ost är gjord på enbart mjölk från bondgårdar i de sydtyrolska bergen och med traditionella tillverkningsmetoder. Detta ger produkten dess specifika smak och garanterar dess äkthet.

STILFSER SUB OST

  • tillverkas i särskilda områden i Sydtyrolen med enbart färsk mjölk från bergen;
  • följer kvalitetsstandarderna och tillverkningsreglerna, som definierats av den EU-godkända produktspecifikationen och efterlevs av Consorzio Formaggio Stelvio och övervakas av ett oberoende kontrollorgan gällande produktionsområden, mjölkkvalitet, utfordring av nötkreatur, mjölkning och mjölkförvaring, ystning, lagring och saluföring;
  • bearbetas traditionsenligt och behandlas under lagringen med inhemsk mikroflora;
  • särskiljer sig som välsmakande och aromatisk och för en krämig och smältbar konsistens.

Garanterade produkter med certifieringarna SUB
och SGB som produceras i Sydtyrolen

Du måste vara myndig för att besöka europakvalitet.eu.

Vår webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Har du fyllt 25 år?